探索多彩观赏鱼世界：鲶鱼种类大盘点

鲶鱼，俗称塘虱，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼、生仔鱼，多数生活在池塘或者河川的淡水中，也有少量分布在海洋中。鲶鱼鱼体表面没有鳞，多黏液，头和口扁平，上下颌有四根触须，以此来分辨味道。鲶鱼生来凶猛，属夜行性动物，怕光，眼小，视力弱，昼伏夜出，全凭嗅觉和两对触须猎食，食量大且贪食。它们适宜生活在水温20\~25℃的水域。鲶鱼种类繁多，全球鱼类里面有一成以上是鲶鱼类，以下是几种常见的观赏鱼鲶鱼种类介绍。

土鲶鱼

土鲶鱼，俗称土鲶、鲶巴郎。其体态前部粗圆，尾部侧扁，头部宽平，吻短而宽圆。有两对鼻孔，口裂大，下颌稍突出。幼鱼时有须3对，成鱼时退化为2对，上颌须比头稍长，下颌须为上颌须长的1/3\~1/5。土鲶鱼平时只露出1对长须，常被人误认为只有两根须。土鲶鱼通体裸露无鳞，皮肤光滑，黏液发达。背鳍短小，仅具5软条；臀鳍长，后方与尾鳍相连，具70\~85软条；胸鳍具有一锯齿状之硬棘，12\~14软条。体呈暗灰色或灰黄色，体背侧灰黑色，腹部白色，体侧有不规则的白斑或不明显的斑纹。

土鲶鱼是初级淡水鱼，通常个体很小，难得超过1公斤以上，主要栖息于水生植物丛生的静水域或缓水流处，属肉食性鱼类，性凶猛而贪食，以虾、小鱼及其它无脊椎动物为食。它是珍贵鱼种，数量较少且不易钓获，味道极其鲜美。

大口鲶

大口鲶成鱼有须2对，幼鱼阶段有须3对。大口鲶与其他鲶鱼明显的区别是胸鳍剌内侧光滑，后者有锯齿，手摸很容易区分。此外，它的常见个体重约2\~5公斤，大个体可达30公斤以上。大口鲶是凶猛的肉食性鱼类，其摄食对象多是鱼类，也吃水生昆虫和鼠类等。鲶鱼餐厅所用的鲶鱼绝大多数是大口鲶，其肉质细嫩，味道鲜美，属产地群众极为推崇的高级鱼种之一。

长吻鮠

长吻鮠又称肥沱、肥王鱼。其体长，吻锥形，向前显著地突出。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。

长吻鮠是肉食性鱼类，主要食物为小型鱼类和水生昆虫，生长速度较快，为同类鱼中体型大的一种，大个体可达15公斤，常见者多为2\~4公斤。其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。

此外，长吻鮠的鳔特别肥厚，干制后为名贵的鱼肚。其背鳍刺和胸鳍刺有毒腺，为淡水刺毒鱼中毒性较强者，须注意。

乌江鱼

乌江鱼其实是指在乌江里生长的各种野生鱼类，并不是某种特有的鱼类。譬如小餐厅的菜谱上标的乌江鱼，具体品种其实就是鲤鱼和草鱼两种。而在西南地区广大食客大力追捧的乌江鱼，其实是乌江野生大口鲶，只不过大多餐馆用的都是人工饲养大口鲶，还有些餐馆用其他鱼充数，号称江团。

帆翅鲶

帆翅鲶容易饲养，但性情较凶猛，常栖息于水底层，可清除青苔及水中的残剩食物。其身体具有斑及黄色的网纹，背鳍高耸如帆，体长可达15厘米。帆翅鲶喜欢生活在中性水质中，饲养水温为22℃\~28℃。它属于卵生鱼类，繁殖比较困难。

豹斑鲶

豹斑鲶（Pimelodus pictus）别名豹斑脂鲶，原产于秘鲁。豹斑鲶体呈长筒形，尾呈叉状，嘴边有两对长须，体呈淡蓝色，身上布满豹纹黑斑，身长达10厘米左右。豹斑鲶容易饲养，喜欢生活在中性水中，饲养水温22℃\~28℃。它活泼好动，总在水族箱中不停游动，适应性强。豹斑鲶不择食，有时也吞食极小的鱼，可与中型鱼同箱饲养。它属于卵生鱼类，但繁殖比较困难。

花斑双须鼠鱼

花斑双须鼠鱼（Synodontis multpunctatus）别名花斑。其体呈圆筒形，尾呈叉状，嘴边有2对较长的须，体呈淡褐色，布满黑色花斑点。花斑双须鼠鱼容易饲养，喜欢生活在中性水中，饲养水温为22℃\~28℃，常生活于水族箱底部。它属于卵生鱼类。

蓝斑马鲶

蓝斑马鲶（Hipancistrus zebura）别名蓝斑条鲶。其体呈长筒形，尾呈帆状，高高的背鳍如帆耸立。体为乳白色，微透淡蓝色；各鳍为半透明状，淡蓝色；全身布满黑色条状粗纹，黑白分明，高雅漂亮，是鲶科中较名贵的品种。蓝斑马鲶较容易饲养，喜欢生活在中性水质中，饲养水温为22℃\~28℃，常生活于水族箱水体中下层。它喜食动物性饵料，属于卵生鱼类，繁殖比较困难。

蝴蝶鲶

蝴蝶鲶（Baryancistrus sp.）别名黄斑点彩鲶。其体呈长筒形，尾呈帆状，体为纯黑色，全身布满淡黄色斑点，尾鳍与背鳍边缘有淡黄色宽花纹边，整体看来像一只漂亮的彩蝶。蝴蝶鲶适应能力较弱，喜欢生活在中性水质中，饲养水温为22℃\~28℃。它属于淡水热带观赏鱼。

虎纹鲶

虎纹鲶（Peckoltia vermiculata）别名虎皮鲶。其体呈圆筒形，尾呈棒状，帆翅耸立，体为金黄色，全身及各鳍都布有均匀的黑色虎纹。从远望之，犹如一只小老虎横于水中，是一种较名贵的品种。虎纹鲶较容易饲养，喜欢在中性水质中生活，饲养水温为22℃\~28℃，常活动在水体中下层。

三间鼠鱼

三间鼠鱼（Botia macracantha）别名皇冠泥鳅，原产于印度尼西亚的苏门答腊岛。三间鼠鱼体呈纺锤形，头尖小，有粗短须，尾呈叉状，体为橘黄色，尾鳍、腹鳍呈橘红色，背鳍边缘有宽幅黑边纹，身上均匀分布3条粗黑的环状纹。三间鼠鱼性情温和而胆小，容易饲养。饲养水温为20℃\~28℃，水质中性。

反游猫鱼

反游猫鱼（Synodontis nigriventris）别名朝天鼠、朝天鲶，原产于刚果。反游猫鱼体呈圆筒形，背鳍尖而长，嘴部有3对触须，尾呈叉状。体呈淡褐色，微微透蓝色，腹部色淡，体表布满深棕色斑点。反游猫鱼容易饲养，它有特殊的生活习性，常见它腹部向上而背鳍向下，或游或卧，但吃饵时会翻转身体游动。饲养水温为22℃\~28℃，水质中性，属夜行性鱼类。

琵琶鱼

琵琶鱼（Hypostomus plecostomus）别名清道夫、琵琶鼠鱼、吸盘鱼，原产于南美洲的拉普拉塔河流域。琵琶鱼体呈筒形，头扁平，背鳍直立高耸，尾侧扁而较窄，口唇发达如吸盘，全身布满浅白色花纹斑点，体为淡褐色，体长达20厘米左右。

由于有吸盘唇，琵琶鱼可吸附于水族箱壁及石块上，吸食青苔、藻类，故俗称清道夫。琵琶鱼体质健壮，容易饲养。饲养水温为20℃\~28℃，水质为中性。饵料以藻类为主，也食动物性饵料。它属于卵生鱼类，但繁殖较困难。

玻璃鲶

玻璃鲶（Kryptopterus bicirrhis）别名玻璃猫。其体呈长梭形，头尖小，嘴部有两根触须，尾呈叉状，体色淡青，通体透明见骨，内脏清晰可见。玻璃鲶较容易饲养，喜欢生活在弱酸性软水中，饲养